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Der berühmte amerikanische Angel Food Cake besteht aus einer leichten Masse, die aus Mehl, Zucker und vor allem Eiweiß zubereitet wird. Wenn die engelsgleiche Süßspeise fertig gebacken ist, drehen Sie die Backform bis der Kuchen komplett ausgekühlt ist um. Auf diese Weise verhindern Sie, dass der Kuchen nach dem Backen in sich zusammenfällt. Nach dem Auskühlen lässt sich die amerikanische Spezialität ganz leicht aus der zweiteiligen, antihaftbeschichteten Form lösen. Und dann heißt es: genießen!
Die Backform kann für jede Art von Rührteig oder Gugelhupf benutzt werden.
